Prodotti tipici

- Vino Albana docg

Rimini

da vitigno Albana 100%

Tipo secco
Colore giallo paglierino.
Profumo leggero abbastanza intenso, persistente, fine, floreale.
Sapore fresco, asciutto, caldo, armonico, lieve retrogusto amarognolo.
Da bersi giovane entro l'anno dopo la vendemmia.
Gradazione alcolica: 11°,5
Temperatura di servizio: 10°
Abbinamenti: antipasti di pesce, leggeri e magri, piatti a base di uova, secondi a base di pesci leggeri.

Tipo amabile
Colore paglierino tendente al dorato.
Profumo abbastanza intenso, persistente, fine, fruttato.
Sapore amabile gradevolmente fruttato, fresco, caldo, caratteristico.
Da bersi giovane entro l'anno dopo la vendemmia.
Gradazione alcolica: 12°
Temperatura di servizio: 10°
Abbinamenti: dolci leggeri da forno ed anche piatti a base di pesce.

Tipo dolce
Colore paglierino carico tendente al dorato.
Profumo intenso, persistente, fine, fruttato.
Sapore delicatamente dolce, fruttato, caldo, caratteristico.
Da bersi giovane entro l'anno dopo la vendemmia.
Gradazione alcolica: 12°
Temperatura di servizio: 11/12°
Abbinamenti: ottimo per frutta, dessert e ciambella romagnola.

Tipo passito
Colore giallo dorato con tendenza all'ambrato..
Profumo intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di tartufo.
Sapore vellutato, morbido, gradevolmente abboccato, intenso, persistente.
Da bersi a partire da un anno dopo la vendemmia per durare nel tempo.
Gradazione alcolica: 15°,5
Temperatura di servizio: 13/14°
Abbinamenti: ottimo a fine pasto con pasticceria secca o con formaggi importanti erborinati.

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Ultimo aggiornamento: 08/02/2017
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