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    Ricette della tradizione
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      Ricetta del pollo (o coniglio) alla cacciatora


      ingredienti per 4 persone

      • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
      • mezza cipolla
      • 2 spicchi d'aglio
      • un rametto di rosmarino
      • 1 pollo (coniglio) a pezzetti
      • 2 pomodori rossi maturi fatti a pezzettoni
      • 1 bicchiere di vino bianco secco

      in un tegame con l'olio fate rosolare la cipolla tritata e l'aglio intero quindi toglieteli e mettete nel tegame il pollo o il coniglio. Quando è arrostito unite cipolla e aglio di prima assieme ai pomodori ed al rosmarino, salate e pepate q.b.. Fate bollire a fuoco medio aggiungendo infine il mezzo bicchiere di vino. Quando il sughetto diventa denso la cena è pronta.

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      Ultimo aggiornamento: 08/02/2017