Ricette della tradizione

Ricetta del pollo (o coniglio) alla cacciatora


ingredienti per 4 persone

  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • mezza cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • un rametto di rosmarino
  • 1 pollo (coniglio) a pezzetti
  • 2 pomodori rossi maturi fatti a pezzettoni
  • 1 bicchiere di vino bianco secco

in un tegame con l'olio fate rosolare la cipolla tritata e l'aglio intero quindi toglieteli e mettete nel tegame il pollo o il coniglio. Quando è arrostito unite cipolla e aglio di prima assieme ai pomodori ed al rosmarino, salate e pepate q.b.. Fate bollire a fuoco medio aggiungendo infine il mezzo bicchiere di vino. Quando il sughetto diventa denso la cena è pronta.

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Ultimo aggiornamento: 08/02/2017
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